Hola!!!!
El blog de hoy va dirigido a mi ahijada Bibi. Es una experta en platos de pasta y hoy me ha pedido que hablemos sobre la pasta integral que es muy sana y se puede hacer de muchas formas muy sabrosas.
La pasta integral contiene las siguientes vitaminas y minerales:
Vitamina B
Vitamina B2
Vitamina B3
Calcio
Hierro
Magnesio
Fósforo
Además tiene mucha fibra y aunque la gente no lo crea es mucho mas sabrosa que la pasta blanca refinada.
La receta de hoy va a ser PASTA CARBONARA receta especial de Bibi:
Los ingredientes que vamos a utilizar son mucho más sanos que los de la receta original.
Para 4 personas:
400 gr de pasta integral
1 vasito de leche de almendras (mas nutritiva que la leche normal)
1 paquete de bacon de pavo (esto evita el bacon de cerdo)
1/2 cebolla picada
1 ajo picado
1 huevo
1/2 vasito de queso rallado
1 botecito de leche ideal (para sustituir la nata que lleva mucha grasa)
Sal y pimienta
Elaboración:
Hervimos el agua para la pasta. Picamos la cebolla y la sofreímos, mientras tanto picamos el ajo y cuando la cebolla está dorada ponemos el ajo picado. Después cortamos el bacon a trocitos y lo freímos también. Quitamos el bacon y lo dejamos reposar. El agua ya esta hirviendo así que añadimos la pasta (el tiempo que ponga el paquete). Ahora vamos a poner la salsa junta. En la misma sartén añadimos un botecito de leche ideal y la cebolla y el ajo que ya habíamos frito. Añadimos el queso rallado y lo dejamos fundir. Luego ponemos la leche de almendras para que sea más liquida. Para que el huevo no se corte vamos a temperar el huevo. Lo ultimo que se hace es añadir sal y pimienta para darle un toque sabroso.
Bon profit!!!!!!
Precio por ración 1,29€.
